Cara membuat kulit lumpia dan isi lumpia mudah dan enak 

Lumpia adalah makanan khas dari kota Semarang. Lumpia memiliki cita rasa yang enak dan gurih. Makanan lumpia memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. 

 

Kulit lumpia terbuat dari tepung terigu berprotein sedang dan sedikit garam kemudian adonan kulit lumpia di cetak di teflon.

Sedangkan isi lumpia berisi bihun dan wortel, wortel, kentang, dan telur.

Berikut di bawah ini cara membuat kulit lumpia.

Bahan-bahan:

1. 25 sdm tepung terigu protein sedang
2. Sejumput garam
3. 250 ml air

Alat-alat:

1. Mangkuk
2. Sendok
3. Teflon berbentuk bulat anti lengket

Cara pembuatan kulit lumpia:

1. Masukan 25 sdm tepung terigu protein sedang dan sejumput garam. Beri air sedikit demi sedikit aduk adonan menggunakan tangan.
2. Aduk adonan sampai adonan terasa mulur.
3. Kemudian tutup rapat adonan menggunakan plastik, tutup adonan selama 2 jam.
4. Setelah 2 jam, panaskan teflon anti lengket silakan taruh adonan di atas teflon panas secara tipis usahakan tangan kamu jangan terkena teflon. 
5. Jika pinggiran kulit lumpia sudah kering silakan kamu angkat artinya kulit lumpia kamu sudah matang.
6. Lakukan secara berulang sampai adonan kulit lumpia habis.

Berikut di bawah cara membuat isi lumpia dari bihun dan wortel:

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus bihun jagung
2. 2 buah wortel
3. Masako ayam secukupnya
4. Garam Secukupnya
5. 3 siung bawang putih
6. 3 siung bawang merah
7. Lada secukupnya
8. 1 helai daun bawang

Langkah-langkah:

1. Rebus bihun jagung sampai matang.
2. Kupas kulit wortel sampai bersih, kemudian cuci dengan air sampai bersih.
3. Potong wortel menjadi 4 bagian, kemudian potong tipis-tipis memanjang.
4. Kemudian haluskan 3 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah yang sudah dikupas, berilah garam, masako ayam, lada secukupnya, dan daun bawang yang sudah dipotong tipis-tipis.
5. Panaskan alat penggorengan beri sedikit minyak, jika sudah panas  masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi ke dalam alat penggorengan.
6. Tumis sampai mengeluarkan aroma sedap atau bumbu sudah berwarna kuning kecokelatan beri sedikit air.
7. Masukan potongan wortel yang sudah di iris tipis-tipis ke dalam bumbu. Tunggu beberapa menit sampai wortel matang. Jika wortel sudah terasa empuk artinya wortel sudah matang.
8. Jika wortelnya sudah matang masukan mie bihun rebus aduklah bersama wortel dan bumbunya sampai merata.
9. Isian bihun pun sudah jadi.

Cara mengisi kulit lumpia dengan bihun rebus:

1. Siapkan 1 lembar kulit lumpia, isi kulit lumpia dengan bihun wortel.
2. Ketika mengisi kulit lumpia dengan bihun wortel, isi di bagian agak pinggir jangan terlalu di pinggir.
3. Kemudian lipat bagian atas dan bawah kulit lumpia, kemudian gulung.
4. Untuk merekatkan kulit lumpia gunakan putih telur.
5. Lumpia isi bihun sudah jadi.

Cara membuat isi lumpia dengan kentang dan wortel:

Bahan-bahan:

1. 3 buah wortel
2. 3 buah kentang
3. 3 siung bawang putih
4. 3 siung bawang merah
5. 1 helai daun bawang
6. Masako ayam secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Gula secukupnya
9. Lada secukupnya
10.  3 sdm kecap manis 

Langkah-langkah:

1. Kupas kulit wortel dan kentang sampai bersih, kemudian cuci sampai bersih.
2. Potong wortel menjadi 4 bagian kemudian potong berbentuk dadu secara tipis, potong kentang berbentuk dadu secara tipis. 
3. Haluskan 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, tambahkan garam, masako ayam, lada dan gula secukupnya. Iris tipis-tipis 1 helai daun bawang.
4. Panaskan alat penggorengan, masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi dan daun bawangnya juga. Tumis sampai beraroma sedap atau bumbu sudah berwarna kuning kecokelatan.
5. Kemudian beri sedikit air dan masukan 3 sdm kecap manis, masukan potongan wortel dan potongan kentang. Tumislah dan tunggu beberapa menit sampai wortel dan kentangnya sudah matang.
6. Jika sudah matang wortel dan kentangnya terasa empuk ketika di makan.

Cara mengisi lumpia dengan kentang dan wortel:

1. Siapkan 1 lembar kulit lumpia, isi kulit lumpia dengan wortel dan kentang yang sudah di buat tadi.
2. Ketika mengisi kulit lumpia dengan wortel dan kentang, isi di bagian agak pinggir jangan terlalu di pinggir.
3. Kemudian lipat bagian atas dan bawah kulit lumpia, kemudian gulung.
4. Untuk merekatkan kulit lumpia gunakan putih telur.
5. Lumpia isi bihun sudah jadi.

Cara menggoreng lumpia.

Berikut di bawah ini cara menggoreng lumpia:

1. Panaskan minyak goreng, masukan lumpia ke dalam minyak panas.
2. Gorenglah lumpia dalam kondisi api sedang.
3. Jangan lupa lumpia di bolak balik supaya tidak gosong.
4. Jika kulit lumpia sudah berwarna kuning kecokelatan artinya sudah matang.
5. Supaya lumpia minyak nya tidak mengantong silakan taruh kertas tisu di bagian bawah piring supaya minyak nya meresap ke tisu.
6. Lumpia pun siap untuk dinikmati.