Cara Membuat Telur Geprek Crispy Simpel Dan Mudah

Telur geprek adalah makanan yang terbuat dari telur dadar yang di baluri tepung supaya mendapatkan cita rasa baru dari varian telur. Telur geprek memiliki cita rasa yang gurih dan memiliki tekstur renyah. Makanan ini juga bisa dimakan menggunakan nasi.

Saya di sini ingin memberitahu kalian bagaimana cara membuat telur geprek yang simpel dan mudah. Yuk simak caranya di bawah ini !

Bahan-bahan :

1. 2 butir telur
2. 4 sendok makan tepung terigu
3. 1 bungkus tepung sasa
4. 1 sendok teh masako ayam
5.  sedikit garam
6.  Minyak goreng

Alat-alat :

1. Piring
2. Mangkuk
3. Alat penggorengan
4. Sendok 

Cara membuat telur crispy

Langkah 1 :

1. Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, berilah daun bawang dan sedikit garam lalu kocok telur sampai adonan telur merata.
2. Siapkan alat penggorengan beri sedikit minyak, tunggu beberapa detik sampai minyaknya panas. Setelah minyaknya panas masukan adonan telur tadi ke dalam alat penggorengan.
3. Tunggu beberapa detik lalu balik telurnya, jangan terlalu lama agar tidak gosong.
4. Setelah telurnya matang potong telur menjadi 6 bagian.

Langkah 2 :

1. Buatlah adonan tepung basah. Siapkan 3 sendok makan tepung terigu, 1 sendok teh masako ayam, lalu berilah sedikit air sekiranya jangan terlalu encer adonannya. 
2. Buatlah adonan tepung kering. Masukan 1 saset tepung sasa dan 1 sendok tepung terigu ke dalam piring aduk hingga merata.
3. Masukan bagian telur tadi ke dalam adonan tepung basah satu persatu. Setelah semua telur terbaluri dengan tepung basah, masukan telur tadi ke dalam adonan tepung kering.
4. Bolak-balik telurnya sampai semuanya tertutup dengan baluran tepung kering.
5. Kemudian panaskan minyak ke alat penggorengan, sesuai kebutuhan.
6. Setelah minyaknya panas masukan adonan telur tadi ke dalam minyak. Jangan lupa di bolak-balik telurnya supaya tidak gosong
7. Jika telurnya sudah berwarna coklat keemasan artinya sudah matang, angkat telurnya kemudian tiriskan. Kalian bisa menaruhnya ke piring saji.
8. Telur crispy nya sudah jadi

Cara membuat sambal geprek :

Bahan-bahan :

1. 10 cabai rawit
2. 2 cabai hijau
3. 1 cabai merah
4. 2 siung bawang putih
5. 2 siung bawang merah
6. Gula pasir secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Micin
9. Minyak Panas

Alat-alat :

1. Cobek
2. ulekan sambal
3. Alat penggorengan

Langkah-langkah :

1. Kupas kulit bawang merah dan bawang putih, cuci sampai bersih.
2. Cuci juga cabai sampai bersih
3. Panaskan alat penggorengan kalian, beri sedikit minyak kemudian gorenglah cabai, bawang merah, dan bawang putih sampai matang
4. Setelah matang, masukan ke dalam cobek untuk di haluskan dan tambahkan gula pasir, garam, dan micin secukupnya, beri sedikit minyak.
5. Setelah sambal nya sudah jadi, geprek telurnya ke dalam cobek.
6. Dan telur geprek nya sudah jadi, siap untuk dinikmati.

Oh ya guys saya membuat sambal geprek nya untuk satu porsi. Jika kalian ingin menggoreng cabai supaya tidak meletup-meletup, kalian bisa melubangi bagian tengah cabainya. 

Semua resep di atas untuk satu porsi ya guys. Kalian bisa membuatnya berdasarkan selera kalian ya.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat bagi kita semua.